POMELO Rosé agrumes exquis 300g avec 65% fruit

Grand Cru

Pomélos rosés et Citrons sauvages, récoltés à la demande, sur des plantations familiales en culture traditionnelle sans traitement entre Mer Méditerranée et Serra de Tramuntana à Majorca

Chef Marie-Françoise Flavors Paris.

Qu’est ce que j’en fais ? en accompagnement des fromages à pâte persillé; en sauce sucré-salé avec les crustacés… sur une tartine toastée tout simplement.

Pour un Grand Cru Marie-Francoise Flavors Paris tout commence par la sélection des fruits : Marie-Françoise Flavors, née sur une plantation d’orangers voue une passion pour les fruits et leur production. L’origine des fruits, la production durable des fruitiers et d’autres matières premières tel que le sucre de canne ainsi que le soin porté à leur préparation sont des notions essentielles clairement définies dans nos lignes directrices. Marie-Françoise connaît les vergers, les potagers et les orangeraies où elle sélectionne les fruits. Cet engagement  atteste de l’unicité et de la pureté de chacun de nos fruits en Marmelade.

Marmelade d’exception

Préparée avec pas plus de 6 kilos de fruits frais à la fois dans une bassine de cuivre, notre marmelade de Pomélo Rosé est préparée sur 3 jours et entièrement préparée à la main selon notre recette familiale depuis 3 générations. Moins de sucre, remuée à la cuillère en bois pour une cuisson tout en douceur et patiemment mise en pot à la louche, il en résulte un gout de fruit intense et une texture très personnelle avec de bons morceaux d’écorces confites.

Ingrédients

 Pomélo rosé 65%, *Sucre de canne, *citron, une pincée de...

*Organic

DLUO 24 Mois